Rettichsalat mit saurer Sahne

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Rettichsalat mit saurer Sahne
Rettichsalat mit saurer Sahne
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 15 Minuten + Rastzeit: 10 Minuten + Kühlung: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Rettichsalat mit saurer Sahne bzw. Radisalat mit saurer Sahne gehört zu jeder zünftigen bayrischen Brotzeit.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Den Rettich schälen und beide Enden abschneiden.
  • Den Rettich in eine Schüssel grob raspeln und gut einsalzen (der Rettich soll Salz ziehen).
  • Die Rettich raspeln nach 10 Minuten gut ausdrücken.
  • Den Rettichsalat mit den restliches Zutaten verrühren und abschmecken.
  • Den Salat 20 Minuten in einem Kühlschrank rasten lassen.

Salat zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]