Preiselbeerkompott mit Birnen und Äpfel

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Preiselbeerkompott mit Birnen und Äpfel
Preiselbeerkompott mit Birnen und Äpfel
Zutatenmenge für: 1–2 Portionen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Preiselbeerkompott mit Birnen und Äpfel ist eine ideale säuerlich, herb-süße Beilage zu Wildgerichten und säuerlich marinierte Fleischgerichte. Ebenfalls zu empfehlen zu panierten Lebensmittel, Geflügelgerichte vom Grill oder einen Braten vom Schwein, Rind oder Kalb.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Preiselbeeren sorgfältig abwaschen, alles Unschöne entfernen, durch ein Küchensieb abgießen und abtropfen lassen.
  • Äpfel und Birnen abwaschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Obst kleinwürfeln.
  • Preiselbeeren, Wasser, Obst und Zucker ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  • Mit einigen Tropfen Zitronensaft abschmecken und eventuell mit Zucker nachwürzen.

Beilage zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]