Patxaran

Patxaran
Zutatenmenge für:	1 Liter
Zeitbedarf:	Zubereitung: 10 Minuten + Reifung: 4 Monate
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Patxaran ist ein bekannter Likör aus dem Baskenland.

Zutaten

• 100 frische Schlehen (baskisch Patxakarana)
• 1 l Hierbas (24%)
• 3 Kaffeebohnen
• 2 Vanillestangen

Kochgeschirr

• 1 saubere Liter-Flasche mit gutem Verschluss

Zubereitung

• Die Flasche zu einem Drittel mit Schlehen füllen, die Kaffeebohnen und die Vanille zugeben.
• Mit dem Anislikör auffüllen und 4 Monate mazerieren lassen.

Likör zu

• Verdauung

Varianten

• …