Muffins mit Himbeeren

Muffins mit Himbeeren
Zutatenmenge für:	12 Stück
Zeitbedarf:	15 Minuten Vorbereitung + 20 Minuten Backzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Eine ganz einfache Art leckere Muffins herzustellen sind die Muffins mit Himbeeren. Einfache Zutaten, die man immer im Haus hat und ein paar frische oder tiefgekühlte Himbeeren, und schon kann es losgehen.

Zutaten

• 75 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 100 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 g Himbeeren (frisch oder TK-Ware)

Kochgeschirr

• 1 Muffinform aus Blech für 12 Muffins
• 1 Schüssel
• 1 Sieb
• 12 Papierförmchen für Muffins

Zubereitung

• Butter in eine Schüssel geben.
• Den Zucker dazu geben und schaumig schlagen.
• Das Ei verquirlen und nach und nach dazu geben und einrühren.
• Die Milch hinzugeben und verrühren.
• Das Mehl und das Backpulver darüber sieben und verrühren.
• Die Himbeeren dazu geben und vorsichtig unterheben.
• Die Papierförmchen in die Mulden der Muffinform geben.
• Den Teig in den Förmchen verteilen.
• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• Die Muffins ca. 20 Minuten im Ofen goldbraun backen.
• Abkühlen lassen und servieren.

Beilagen

• Kaffee, Tee oder heißer Kakao
• Schlagsahne oder Vanillesahne (optional)

Varianten

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