Mohnkuchen

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Mohnkuchen
Mohnkuchen
Zutatenmenge für: Eine Kastenform
Zeitbedarf: 30 Minuten + Backzeit: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht
Mohnkuchen mit Streusel

Mohnkuchen ist ein mohnhaltiger und sehr schmackhafter Kuchen.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Das Backrohr auf 160 °C vorheizen.
  • Fett mit Zucker schaumig rühren.
  • Dann die 6 Eigelb nach und nach zu der schaumigen Butter geben.
  • Jetzt Mohn, gesiebtes Mehl, Backpulver, Mandelplättchen und 1 EL Rum unterrühren.
  • Ganz zum Schluss hebt man das steif geschlagene Eiweiß mit dem Rührbesen unter.
  • Den Teig füllt man in eine gut gefettete Kastenform.
  • Die Backzeit beträgt etwa 1 Stunde auf der Mittelschiene.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • An die Kinder denken: den Alkohol einfach weglassen.