Mexikanische Bohnen

Mexikanische Bohnen
Zutatenmenge für:	3 Personen
Zeitbedarf:	15–20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Mexikanische Bohnen sind ein fix zubereitetes Ein-Topf-Essen.

Zutaten

• 2 mittlere Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2x 425 ml Dosen Chilibohnen
• 1 TL Oregano Oregano
• ¹∕₂ TL Kreuzkümmel
• Etwas Kurkuma

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Messer
• 1 Teelöffel

Zubereitung

• Fein gewürfelte Zwiebeln und gehackten oder gepressten Knoblauch mit viel Ölivenöl dünsten.
• Bohnen und Oregano dazu geben und bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten einköcheln.
• Peperoni für die Schärfe zugeben und mit Kreuzkümmel und Kurkuma abschmecken.
• Danach die Bohnen mit der Gabel klein drücken.

Beilagen

• Dazu Pitabrot oder ähnliches reichen.