Mandelmakronen

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Mandelmakronen
Mandelmakronen
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: keine Angaben
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Für die Advents- und Weihnachtszeit bieten sich Mandelmakronen als Gebäck für den Naschteller an.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Eiklar mit einer Prise Salz aufschlagen , sobald sie halbfest sind, Zucker und Vanillezucker löffelweise dazugeben und weiterschlagen, bis ein steifer Schnee entstanden ist.
  • Das Bittermandelaroma dazugeben und die Mandeln sorgfältig unter den Eischnee heben.
  • Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen auf Oblaten setzen.
  • Den Backofen auf 160 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  • Das Blech auf der mittleren Schiene in den heißen Backofen geben und etwa 12 Minuten backen lassen.


Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]