Mandelkekse aus der Mikrowelle

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Mandelkekse aus der Mikrowelle
Mandelkekse aus der Mikrowelle
Zutatenmenge für: ca. 10 Kekse
Zeitbedarf: 5 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Auf dieses Rezept der Mandelkekse aus der Mikrowelle ist der Verfasser durch Ausprobieren gekommen. Die 'Kekse' schmecken Klasse und sind schnell gemacht.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Mandeln in das Gefäß geben, soviel Honig dazu, dass er sich gut auf die gehackten Mandeln verteilen kann, dann Zucker dazu und vermischen.
  • Das Gefäß für etwa drei Minuten in die Mikrowelle, aber sobald das Gemisch beginnt Geruch und Farbe zu verändern oder sich wölbt, immer wieder überprüfen, ob die Mandeln durchgängig bräunlich geworden sind, eventuell herausnehmen und Rühren.
  • Sobald die Mandeln durchgehend braun sind und der charakteristische Geruch entstanden ist, die gesamte Mischung auf das Backpapier geben, dieses umlegen und die Masse zusammendrücken.
  • Dann das Backpapier aufklappen und das Ergebnis in Stücke schneiden.
  • Warten bis es fest geworden ist, fertig!
  • Wem das noch nicht reicht, der kann die Kekse auch in Schokoladenglasur tauchen.

Anmerkung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Das Gefäß lässt sich hinterher mit heißem Wasser gut reinigen.

Lagerung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die fertigen Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, einzelne Schichten mit Pergamentpapier trennen.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]