Limetten-Minz-Granité

Limetten-Minz-Granité
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten + Gefrierzeit
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Limetten-Minz-Granité ist eine einfache Art, ein leckeres Eis herzustellen.

Zutaten

• 375 ml trockener Weißwein (z. B. Silvaner)
• 125 ml Apfelsaft
• 4 EL Pfefferminzlikör
• 2 Limetten
• 75 g Puderzucker
• Etwas frische Minze

Kochgeschirr

• 1 Zitruspresse
• 1 Schüssel
• 1 flache Schüssel
• 1 stabiler Löffel
• 4 Schüsseln zum Servieren

Zubereitung

• Die Limetten auspressen.
• Den Weißwein, den Apfelsaft, den Limettensaft und den Orangenlikör in eine Schüssel geben.
• 60 g Puderzucker dazu geben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
• Den restlichen Puderzucker in die flache Schüssel streuen.
• Die Säfte dazu gießen und in den Gefrierschrank geben.
• Warten bis der Saft gefroren ist.
• Das Eis mit einem stabilen Löffel aus der Form kratzen und in gekühlte Schüsselchen verteilen.
• Die Minzen waschen und trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und das Gratiné damit garnieren.

Beilagen

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Varianten

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