Kategorie:Käse aus Emilia-Romagna

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Lage der Emilia-Romagna in Italien
Flagge der Emilia-Romagna

Die Emilia-Romagna ist eine Region im südlichen Norditalien. Sie grenzt im Norden an den Po, an Venetien und die Lombardei, im Osten an die Adria. Im Süden grenzt sie an die Toskana, die Marken und die Republik San Marino, im Westen an das Piemont und Ligurien.

Neben bedeutender Industrie (Ferrari, Lamborghini, Ducati etc.) erzeugt man auch bedeutende Produkte für die Küchen der Welt, so z. B. den Parma-Schinken und den Balsamico-Essig. Es werden aber auch viele Käsesorten hier produziert, von denen der Parmesan wohl der bekannteste ist.

Käsesorten der Emilia-Romagna[Bearbeiten]

Käsesorten, die rot dargestellt sind, haben im Koch-Wiki noch keine eigenen Seiten.

Siehe auch[Bearbeiten]

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