Kartoffeln mit Rosmarin

Kartoffeln mit Rosmarin
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Kartoffeln: 25 Minuten + Bratzeit: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Kartoffeln mit Rosmarin sind kleine Kartoffeln in der Schale, gebraten mit Rosmarin und roten Zwiebeln.

Zutaten

• 400 g kleine fest kochende Kartoffeln (z. B. Sieglinde, Bamberger Hörnla, Nicola oder Princess)
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 EL Limettensaft
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Pfanne
• 1 Küchenbürste

Zubereitung

• Kartoffeln gut putzen. Dann 15–20 Minuten kochen.
• Die Nadeln vom Rosmarinzweig abzupfen und grob hacken.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln und die Zwiebeln 10 Minuten braten.
• Nach 5 Minuten den Rosmarin zugeben, den Pfanneninhalt würzen und zuletzt noch mit Limettensaft ablöschen.

Beilagen zu

• helles Fleisch und Seafood

Varianten

• 4 gehackte Salbeiblätter zugeben.
• Rosmarinkartoffeln