Gnocchi-Tomaten-Lauchpfanne

Gnocchi-Tomaten-Lauchpfanne
Zutatenmenge für:	2 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Aus Gnocchi kann man innerhalb von wenigen Minuten eine schmackhafte Mahlzeit machen. Dieses Rezept ist ein Beispiel dafür.

Zutaten

• 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
• 100 g Lauch
• 2 Strauchtomaten
• Salz, Pfeffer, Olivenöl, Basilikum

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Die Gnocchi wie gewohnt in einem Topf mit gesalzenem Wasser kochen.
• Die Tomaten und den Lauch in kleine Stücke schneiden, in der Pfanne das Olivenöl erhitzen und dann den Lauch kurz anbraten.
• Die Tomaten hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
• Nachdem die Gnocchi fertig sind, diese in die Pfanne geben und kurz alles zusammen kochen.

Beilagen

• …

Varianten

• Paprika geben der Pfanne etwas mehr Würze