Frikadellen nach thailändischer Art

Frikadellen nach thailändischer Art
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Frikadellen nach thailändischer Art besitzen den richtigen asiatischen Pfiff.

Zutaten

• 1 kg gemischtes Hackfleisch
• 2 EL Fischsauce
• 4 EL dunkle Sojasauce
• 4 EL Austernsauce
• 2 EL brauner Zucker
• 90 g frisches Semmelmehl oder ein Fertigprodukt aus dem Handel
• 2 Eier
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Zwiebeln
• Chiliflocken (optional)
• Erdnussöl

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel
• 1 Pfanne

Zubereitung

• Die Zwiebeln pellen, fein würfeln und in einer Pfanne glasig dünsten und aus der Pfanne nehmen.
• Fischsauce, Austernsauce, Sojasauce, Zucker, Chiliflocken, Eier mit Paniermehl zu einem Brei verrühren.
• Knoblauch fein hacken.
• Hack, Knoblauch, Zwiebel mit der obigen Masse vermengen.
• Aus der Hackmasse Frikadellen drehen und in dem Erdnussöl knusprig braun braten.

Beilagen

• …

Varianten

• Weitere leckere Frikadellen.