Fisolen mit Speck

Fisolen mit Speck
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Fisolen mit Speck (grüne Bohnen mit Speck) ist eine passende Beilage Fleischgerichten.

Zutaten

• 500 g grüne Bohnen
• 150 g gewürfelter Speck
• 1 EL Butter
• 5 EL Schlagobers
• 1 EL Sauerrahm
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 beschichtete Pfanne oder Pfanne
• 1 Sieb

Zubereitung

• Die Bohnen in Salzwasser kurz blanchieren, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
• Den Speck anbraten.
• Die Bohnen dazugeben, nicht zu lange braten, sie sollten noch einen Biss besitzen.
• Mit der Sahne aufgießen und die Pfanne durchschwenken.
• Die Bohnen mit einem Löffel Sauerrahm servieren.

Beilage zu

• Fleischgerichte

Varianten

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