Erdbeeren mit grünem Pfeffer

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Erdbeeren mit grünem Pfeffer
Erdbeeren mit grünem Pfeffer
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Vorbereitung: 15 min + Rastzeit: 10 min
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Erdbeeren mit grünem Pfeffer ist eine sehr schmackhafte Kombination. Einfach mal probieren!

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Mit Zitrone kann jeder Gast individuell nachwürzen.

Variante Carpaccio[Bearbeiten]

  • Erdbeeren waschen.
  • Die Erdbeeren in sehr dünne Scheiben schneiden.
  • Diese fächerartig und gleichmäßig auf die Teller verteilen.
  • Mit Essig und grünen Pfeffer würzen.
  • 10 Minuten ziehen lassen.
  • Mit Puderzucker gleichmäßig bestäuben.
  • Zügig servieren und mit Minze garnieren.

Variante Salat[Bearbeiten]

  • Erdbeeren waschen.
  • Die Früchte in Viertel schneiden.
  • Mit Pfeffer, Zucker und Essig würzen.
  • Vorsichtig alles unterheben.
  • 10 Minuten ziehen lassen.
  • Abschmecken und eventuell nachwürzen.
  • Zügig in Portionen servieren und mit Minze garnieren.

Getränk zum Essen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Anstatt grünen Pfeffer frisch gemahlenen, etwas gröberen, schwarzen Pfeffer nehmen.
  • Der Balsamico kann auch weggelassen werden.