Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Erdbeer-Rhabarber-Crumble
Zutatenmenge für:	6 Portionen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Min.
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Das Erdbeer-Rhabarber-Crumble ist ein schnell gemachtes Früglingsdessert, das bestens mit selbst gemachtem Vanilleis harmoniert.

Zutaten

• 100 g weiche Butter
• 350 g Rhabarber
• 350 g Erdbeeren
• 100 g Zucker
• 200 g Mehl
• 1 Pr. Salz

Kochgeschirr

• 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
• 1 Schüssel
• 1 mittelgroße Auflaufform

Zubereitung

• Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
• Butter, Zucker, Mehl und eine Prise Salz vermischen und mit der Hand zerbröseln.
• Den Rhabarber putzen, waschen und in etwa 2 cm lang Stücke schneiden.
• Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und vierteln.
• Den Rhabarber mit den Erdbeeren in der Auflaufform vermischen und die Streusel darüber streuen.
• Im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Min. goldbraun backen und sofort servieren.

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  Das Crumble vor dem Backvorgang

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  Das fertige Crumble

Beilagen

• Dazu passt eine Kugel Vanilleeis.

Varianten

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