Dreierlei von der Schokolade im Glas

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Dreierlei von der Schokolade im Glas
Dreierlei von der Schokolade im Glas
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: Zubereitung: 30 Minuten + Kaltstellen: 2 Stunden
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dreierlei von der Schokolade im Glas ist ein wahrlich festlicher Traum.

Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Dunkle Schicht[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die dunkle Kuvertüre in 100 ml Sahne in einem Topf auflösen, sie darf keinesfalls aufkochen.
  • Diese Masse auf die vier Gläser verteilen und in den Kühlschrank geben.

Weiße Schicht[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die weiße Kuvertüre im Wasserbad auflösen und kurz abkühlen lassen.
  • Aus der restlichen Sahne eine feste Schlagsahne aufschlagen.
  • Danach löffelweise die noch flüssige Kuvertüre unter die Schlagsahne heben.
  • Diese Masse auf die vier Gläser verteilen und diese wiederum in den Kühlschrank geben.

Hellbraune Schicht[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  • Die Eier einzeln aufschlagen und dabei trennen.
  • Das Eiweiß zu festen Schnee aufschlagen.
  • Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und das Eigelb unterrühren.
  • Das Eiweiß unter obiger Masse heben.
  • Diese Masse auf die vier Gläser verteilen und diese wiederum mit Folie abgedeckt 2 Stunden in den Kühlschrank geben.

Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]