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Beschreibung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Beschreibung	Der Mascarpone ist ein italienischer Frischkäse, der aus Sahne hergestellt wird. Er hat ca. 80 % Fett i. Tr. und stammt aus der Lombardei, einer Gegend um Mailand in Norditalien. Der gehaltreiche Frischkäse ist fast weiß, sehr cremig und riecht angenehm nach Milch. Er erinnert etwas an Quark, ist aber viel sahniger und sehr schön streichfähig.
Datum	3. Jan. 2008, (gemäß Metadaten)
Quelle	Eigenes Werk
Urheber	Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany
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