Datei:Lupinus albus.JPG

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Beschreibung

Beschreibung	Weiße Lupine (lat.: Lupinus albus) Das Bild zeigt die gequollenen Samen der Süß-Lupine 'Lupinus albus'. Die Samen werden bis zu 14 Tagen in Wasser eingelegt um einen Bitterstoff auszuschwemmen. Hierbei quellen sie bis auf das vierfache der getockneten Samen auf. Die gewässerten Lupinenbohnen sind ein beliebter Snack im Mittelmeer-Raum und im Vorderen Orient. Im Handel sind sie unter der Bezeichnung 'Tirmis! erhältlich
Datum	4. Jul. 2008 (gemäß Metadaten)
Quelle	Wikimedia Commons
Urheber	Calapito Raúl C. Peña
Genehmigung

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