Beschreibung
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Der Danablu (international auch Danish Blue) ist ein dänischer Weichkäse, der von innen mit Edelschimmelkulturen bestückt ist. Er wird aus pasteurisierter Milch der Kuh hergestellt und enthält 50–60 % Fett i. Tr. Er stammt aus Jütland und ist ein sehr kräftiger, pikanter Blauschimmelkäse.
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| Datum
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1. Dez. 2012, (gemäß Metadaten)
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| Quelle
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Eigenes Werk
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| Urheber
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Claus
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| Genehmigung
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Lizenz:
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