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Beschreibung

Beschreibung	Croissants (frz. für Halbmond oder Hörnchen), österreichisch Kipfel, schweizerisch Gipfeli, sind ein französisches bzw. österreichisches Gebäck aus Plunderteig, einem Hefeteig, der wie ein Blätterteig mehrfach ausgerollt (mehrere Touren geben), mit eingearbeiteten Schichten von Butter mehrmals zusammengefaltet und ausgerollt wird.
Datum	29. Nov. 2009, (gemäß Metadaten)
Quelle	Eigenes Werk
Urheber	Andreas Kaiser (Anka), Neu-Ulm Pfuhl, Germany
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