Currywurst auf Münsterländer Art
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Currywurst auf Münsterländer Art | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | Zigeunersauce: 50 Minuten + Zubereitung: 20 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Diese Currywurst auf münsterländer Art ist eine regionale Version.
Zutaten
- 4–8 Bratwürste
- 1∕2 Portion Zigeunersauce
- 1 EL Butterschmalz
- mildes oder scharfes Currypulver
Kochgeschirr
- 1 Topf
- 1 Messer
- 1 beschichtete Pfanne oder 1 Pfanne
- Küchenpapier
- Zahnstocher
Zubereitung
- Die Zigeunersauce nach Anleitung herstellen und warm halten.
- Die Würste schräg einschneiden, im Fett ganz langsam braten lassen und öfters wenden.
- Die fertigen Würste auf Küchenpapier abtropfen lassen und in nicht zu kleine schräge Scheiben schneiden.
- Die Würste auf vier Teller verteilen und die Sauce darauf geben.
- Nach Wunsch mit Currypulver würzen.
