Cranberry Cookies

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Cranberry Cookies
Cranberry Cookies
Zutatenmenge für: 35 Stück
Zeitbedarf: 70 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Cranberry Cookies sind knusprige Plätzchen, die schön in die Weihnachtszeit passen. Sie sind recht schnell hergestellt und bringen Abwechselung auf den Weihnachtsteller.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Butter in eine Schüssel geben und weich werden lassen.
  • Zucker und Vanillezucker dazu geben und schaumig rühren.
  • Die Milch, den Zitronensaft und das Ei dazu geben.
  • Alles zu einer cremigen Masse verrühren.
  • Mehl darüber sieben.
  • Backpulver darauf stäuben.
  • Eine Prise Salz dazu geben.
  • Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • Die Cranberries und die Walnüsse dazu geben und vorsichtig untermischen.
  • ein Backblech mit Backpapier belegen.
  • Den Teig mit einem Teelöffel auf dem Backblech in kleinen Häufchen verteilen. Die Häufchen etwas platt drücken.
  • Den Backofen auf 190 °C vorheizen.
  • Die Cookies auf der mittleren Schiene gute 10 Minuten backen, dass sie etwas Farbe ziehen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]