Calzone-Teig

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Calzone-Teig
Calzone-Teig
Zutatenmenge für: 3–6 Calzoni
Zeitbedarf: Zubereitung: 10 Minuten + Rastzeit: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Das Wort Calzone heißt im Italienischen Hose. Eine gut belegte Pizza wird einfach zusammen gefaltet und kein Aroma geht verloren. Grundvoraussetzung ist ein guter Hefeteig.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Hefe in kaltem Wasser auflösen.
  • Alle Zutaten zu einem elastischen, aber festen Teig verarbeiten. Achtung Teig muß mindestens 20min. mit einer Küchenmaschine geknetet werden.
  • Den Teig in einer Schüssel mit Deckel abdecken und im Kühlschrank 12 Std gehen lassen.

Teig zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]