Buchteln mit Schoko-Überraschungsfüllung

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Buchteln mit Schoko-Überraschungsfüllung
Buchteln mit Schoko-Überraschungsfüllung
Zutatenmenge für: 8 Stück
Zeitbedarf: 20 Minuten Vorbereitung, 40 Minuten Ruhezeit, 30 Minuten Backen
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Buchteln mit Schoko-Überraschungsfüllung und Vanillesoße.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Mehl, Hefe und 1 Prise Salz gut vermischen.
  • Ei trennen, Eigelb und Zucker zum Mehl geben.
  • Butter in einem Topf schmelzen, Milch zugeben und alles mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem glatten Teig verarbeiten.
  • An einem warmen Ort zugedeckt 30 Minuten gehen lassen.
  • Teig in 8 Portionen teilen und zu Kugeln formen.
  • In jede Kugel ein Schokoladenei drücken und gut mit Teil umhüllen.
  • Die Kugeln in eine gefettete Auflaufform setzen und abgedeckt weitere 10 Minuten gehen lassen.
  • Inzwischen den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
  • Die Buchteln im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
  • Anschließend kurz abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und mit der Vanillesoße genießen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]