Brotspieße

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Brotspieße
Brotspieße
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 30 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Brotspieße sind eine spanische Knabberei für zwischendurch.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Baguette in Scheiben schneiden.
  • Butter in eine Schüssel geben und durch Wärme cremig werden lassen.
  • Sardellenfilets klein hacken.
  • Knoblauch und Kräuter sehr fein hacken.
  • Zu der Butter geben und einrühren.
  • Das Baguette damit bestreichen.
  • Die Baguettes aufspießen und mit der Butterseite nach oben auf Backpapier legen.
  • Den Schafskäse in gute Scheiben schneiden.
  • Die Baguettes damit belegen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Mit Olivenöl etwas beträufeln.
  • Auf einem Backblech bei 180 °C auf der mittleren Schiene etwa 5 Minuten backen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Wer den stark überbackenen Schafskäse nicht mag, kann das ganze auch teilen. Erst die Spieße ohne Schafskäse einige Minuten backen, dann belegen und dann fertig backen.