Bauernschöpsernes

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Bauernschöpsernes
Bauernschöpsernes
Zutatenmenge für: 4 Portionen/Personen
Zeitbedarf: etwa 2 Std.
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Schöpsenfleisch ist der österreichische Ausdruck für "Hammelfleisch". Viele Gaststätten in Tirol und Südtirol bieten Schöpsernes an, in vielen Varianten. Ethymologisch steckt im Ausdruck wohl "Schaf" drin.

Bauernschöpsernes ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das herrlich schmeckt und - vorher - verführerisch riecht, wenn es schmort.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]