Ananas-Chutney mit Ingwer

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Ananas-Chutney mit Ingwer
Ananas-Chutney mit Ingwer
Zutatenmenge für: 3 Gläser
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: ja Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht bis mittel

Das Ananas-Chutney mit Ingwer ist eine fruchtiges Chutney für viele Anlässe.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Ananas schälen, den inneren Teil entfernen und in Würfel schneiden.
  • Die Zwiebel pellen und würfeln.
  • Die Ananas und die Zwiebel in einem Topf erhitzen.
  • Zitronensaft, Rum und Zucker dazu geben und aufkochen lassen.
  • Mit Zimt, Kreuzkümmel, Ingwer und Cayennepfeffer würzen und verrühren.
  • Alles andicken lassen.
  • Die Twist-Off-Gläser sterilisieren.
  • Das Chutney in die Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und auf den Deckel stellen und abkühlen lassen.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]

  • Um das Chutney alkoholfrei zu machen, kann man den Rum durch Rumaroma ersetzen.