Zutat:Wacholderbranntwein
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| Wacholderbranntwein | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Der Wacholderschnaps ist ein mit Wacholder aromatisierter Edelbranntwein.
Mit Wacholderaromen sind u. a. auch versehen:
- Steinhäger (Deutschland)
- Gin (England)
- Genever (Niederlande): Die Aromastoffe der Wacholderbeere kommen beim Genever jedoch nicht mehr besonders zur Geltung.
- Genièvre oder Péquet (Belgien)
- Kranewitter (Tirol)
- Borowicka (Karpaten)
Wacholderbranntweine sind nicht für lange Lagerung geeignet, da sich das Wacholderaroma mit der Zeit deutlich abschwächt.
Siehe auch
- Wacholder, die Beere
- Wacholderschnaps bei Wikipedia
