Eiergrog

Eiergrog
Zutatenmenge für:	Eine Personen
Zeitbedarf:	10 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein Rezept aus dem Kochbuch meiner Oma (ca. 1920).

Zutaten

• 12–15 cl Rum (Typ 54%) oder Rum (Typ 40%)
• 1 Eigelb pro Person
• 1 Stück Würfelzucker pro Person

Kochgeschirr

• 1 Grogglas pro Person
• 1 Schüssel
• 1 Schneebesen
• 1 Topf

Zubereitung

• Die Eigelb mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
• In einem Topf den Rum auf ca. 75° erhitzen.
• Ein Stück Zucker in das Grogglas geben.
• Den Rum zufügen und gut umrühren.
• Ein Eigelb als Haube auf den Rum geben.

Varianten

• Ein wenig Wasser zufügen.
• Grog