Zutat:Kaffeeersatz
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Kaffeeersatz | |
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| 100 g Kaffeeersatz enthalten: | |
| Brennwert: | 1540 kJ / 364 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 81,2 g |
| Eiweiß: | 4,1 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 10,4 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Kaffeeersatz (Malzkaffee, Muckefuck) bezeichnet ein kaffeeähnliches Getränk, das meist aus einer Mischung verschiedener Getreidesorten hergestellt wird und oft auch Zichorie enthält. Nach dem Krieg stelle man ihn als Zichorienersatz aus getrockneten Löwenzahnwurzeln her.
