Zutat:SalaRico

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SalaRico

(Basismenge fehlt) enthalten:
Brennwert:	keine Angabe / keine Angabe
Fett:	keine Angabe
Kohlenhydrate:	keine Angabe
Eiweiß:	keine Angabe
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

SalaRico® ist ein wenig bekannter, neuer Salat.

Synonyme

Herkunft

SalaRico® ist eine Züchtung aus Eisbergsalatx Römersalat der Firma Behr in Seevetal (bei Hamburg).

Beschreibung

Der Salat hat vollen Markenschutz (Registered Trademark) und wächst einerseits auf einem etwa 15 ha großen Feld bei Ohlendorf in der Gemeinde Seevetal, wo er im Sommer geerntet wird, und andererseits auf Anbauflächen bei Murcia in Spanien. Die guten Marsch- und Geestböden Niedersachsens eignen sich nach Angaben der Fa. Behr besonders gut für den Anbau dieses Salates.

Ernte und Erhältlichkeit

Wie bereits erwähnt, ist der Salat in großen Märkten ganzjährig erhältlich.

Verwendung

Ähnlich wie Eisbergsalat oder Römersalat: Caesar Salad original und andere Caesar Salads, Kartoffelsalat mit Mortadella, Gebratener Romanasalat u.a.

Lagerung

Wie Römersalat: Bei rel. hoher Luftfeuchtigkeit (> 80 %) und niedrigen Temperaturen (Kühlschrank!) ist der Salat in der Verpackung bis zu 3 Wochen haltbar, ohne diese etwa 1 Woche.

Siehe auch

Kategorie Blattsalat