Zutat:Merguez

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Merguez
Merguez
100 g Merguez enthalten:
Brennwert: 921 kJ / 220 kcal
Fett: 16,0 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.


Die Merguez (arab. mirqāz مرقاز) ist eine kleine, gewürzte (z. B. Kumin und Pfeffer), rote Wurst und besteht aus Rind- und Schaffleisch. Die Wurst stammt aus Nordafrika und Spanien.

In Frankreich kann sie Teil eines Couscous sein. Diese Wurst wird selten in einer Pfanne gebraten, sondern meist gegrillt.

Siehe auch[Bearbeiten]