Zutat:Kochkäse

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Kochkäse
Kochkäse
100 g Kochkäse Vollfettstufe enthalten:
Brennwert: 916 kJ / 219 kcal
Fett: 17,4 g
Kohlenhydrate: 3,2 g
Eiweiß: 12,4 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: 40 mg
Ballaststoffe: < 0,1 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Kochkäse ist ein Sauermilchkäse, der unter Zugabe von Natron und durch Erwärmen eine dauerhaft zähflüssige, streichfähige Konsistenz erhält. Er wird meist mit Kümmel gewürzt und wird im Handel mit unterschiedlichem Fettanteil (1 %, 10 %, 20 %, 40 % Fett i. Tr.) angeboten.

Nährwerte[Bearbeiten]

Ernährungstabelle
Bezeichnung Wert
Menge 100 g
Kochkäse Dreiviertelfettstufe
Brennwert 694 kJ
Kalorien 166 kcal
Fett 11,0 g
Kohlenhydrate 3,48 g
Protein 13,01 g
Cholesterin 28 mg
Ballaststoffe < 0,1 g
Ernährungstabelle
Bezeichnung Wert
Menge 100 g Kochkäse Magerstufe
Brennwert 350 kJ
Kalorien 84 kcal
Fett 0,5 g
Kohlenhydrate 3,9 g
Protein 15,2 g
Cholesterin 2 mg
Ballaststoffe < 0,1 g


Siehe auch[Bearbeiten]