Zutat:Backerbsen

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Backerbsen
Backerbsen
100 g Backerbsen: enthalten:
Brennwert: 2412 kJ / 576 kcal
Fett: 39,8 g
Kohlenhydrate: 45,7 g
Eiweiß: 8,7 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Backerbsen werden aus einem relativ flüssigen Teig bereitet, die bei 180 °C in der Fritteuse ausgebacken werden. Der Teig wird dem Fett in Form von Tropfen beigegeben (siehe Spätzlehobel). Die Kügelchen gehen schön auf, sollten eine schöne, braune Farbe bekommen und auskühlen. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Schnell verzehren, da sie sehr schnell aufweichen. Sie sind eine sehr schöne Einlage für klare Suppen

Siehe auch[Bearbeiten]