Spargelsud

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Spargelsud
Spargelsud
Zutatenmenge für: 4–5 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

In diesem Spargelsud wird der geputzte und geschälte Spargel gegart.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Alle Zutaten etwa 20 Minuten köcheln lassen und alle festen Anteile dieser Brühe mit einem Schaumlöffel entfernen.
  • Diese Brühe zum Kochen vom geputztem und geschältem Spargel verwenden.

Anmerkung[Bearbeiten]

  • Nach dem Abkochen des Spargels, kann die Brühe als Grundbrühe von Spargelsuppen weiterverarbeitet werden.

Varianten[Bearbeiten]