Kasseler im Brotteig

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Kasseler im Brotteig
Kasseler im Brotteig
Zutatenmenge für: 4 Personen
Zeitbedarf: 20 Minuten Zubereitung, 30–45 Minuten kochen, 60 Minuten abkühlen und Brot gehen lassen, 30–45 mitunten backen
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Nicht vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

EIne deftige Variante von Kasseler, die einen Teil der Beilage, das Brot, gleich mitbringt

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Den Kasseler vom Knochen schneiden, mit reichlich Wasser etwa 30–45 Minuten köcheln lassen, danach aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.
  • Den Brotteig nach Rezept zubereiten.
  • Den Brotteig ausrollen und das mit Senf bestrichene Fleisch drauflegen.
  • Das Fleisch mit dem Brotteig umhüllen.
  • Das ganze gemäß Brotbackmischungsanleitung backen, so bei 200 °C etwa 30 bis 45 Minuten.

Beilagen[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]