Kaffee-Buttercreme

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Kaffee-Buttercreme
Kaffee-Buttercreme
Zutatenmenge für: 1 Portion
Zeitbedarf: Pudding: 10 Minuten + Zubereitung: 30 Minuten Minuten + Kaltstellen: 1 Stunde
Hinweise: Enthält Alkohol: nein Vegetarisch
Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Kaffee-Buttercreme eignet sich zum Füllen oder Bestreichen von mittelschwere Torten und schmeckt sehr fein.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die Butter frühzeitig aus der Kühlung nehmen.
  • Die Konditorcrème herstellen.
  • Den Instantkaffee unterrühren.
  • Die fertige Crème im Eiswasser nicht zu kalt schlagen und mit Küchenfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
  • Die zimmerwarme Butter mit Hilfe der Küchenmaschine schaumig schlagen lassen.
  • Die lauwarme Crème zu der Butter geben und nicht zu lange gut durcharbeiten lassen.
  • Abschmecken und eventuell nachsüßen.
  • Ca. 1 Stunde kalt stellen.

Creme zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]