Chica de arroz con piña

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Chica de arroz con piña
Chica de arroz con piña
Zutatenmenge für: 2–3 Liter
Zeitbedarf: 45 Minuten Kochzeit + eine Nacht ziehen lassen + 20 Minuten Fertigstellung
Hinweise: Enthält Alkohol: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht

Dieses köstliche Getränk, genannt Chicha de arroz con piña (Getränk aus Reis mit Ananas) lässt den Autor seit seinem Auslandssemester in Panama nicht mehr los.

Es ist ein Favorit für heiße Sommertage, eignet sich aber auch perfekt für jede andere Jahreszeit, solange nur im Kopf Sommer ist.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

Tag 1[Bearbeiten]

  • Die Ananas schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. (Bei Produkten aus der Region kann die Schale selbstverständlich mitgekocht werden - aber unbedingt erst nach gründlichem Waschen).
  • Einen großen Topf mit Wasser füllen.
  • Die Ananas und den Reis ca. 45 Minuten kochen, bis der Reis sehr weich ist.
Ananas und Reis kochen

Tag 2[Bearbeiten]

  • Alles, was im Topf ist, mit einem Standmixer oder Pürierstab bearbeiten.
  • Dann die Flüssigkeit durch ein Sieb fließen lassen.
  • Je nach Geschmack Sahne und Zucker hinzufügen und dann kühlstellen.

Beilagen[Bearbeiten]

Tipp[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]