Sahnige Salatsauce

Sahnige Salatsauce
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Weiße Sauce für den gediegenen Blattsalat.

Zutaten

• 1 Becher Schlagsahne
• Sonnenblumenöl
• Senf
• Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• Zucker
• Zitronensäure

Zubereitung

Sahne und Öl eins zu eins mischen. Zitronensäure unter Rühren dazugeben, bis die gewünschte Dicke erreicht ist. Kleinstgeschnittene Zwiebeln nach Wunsch hineingeben. Mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Vor dem Einsatz am besten etwas ziehen lassen.

Varianten

Kalorienbewußte und weniger hedonistisch veranlagte Personen können ohne größere Geschmackseinbußen statt der Sahne auch Kondensmilch verwenden.