Zutat:Underberg

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Underberg
Underberg
100 mlMilliliter Underberg = 5 Portionsflaschen enthalten:
Brennwert: 1026 kJ / 248 kcal
Fett: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,55 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Underberg ist ein seit 1846 in Rheinberg hergestellter Kräuterlikör, genauer: ein Magenbitter der Gattung Boonekamp. Underberg ist bekannt für seinen Werbespruch "Nach gutem Essen". Seit 1949 charakteristisch ist die einzige Abfüllgröße in einer kleinen Portionsflasche mit 20 mlMilliliter Inhalt, die in hellbraunes Papier eingewickelt ist. Der Alkoholgehalt beträgt 44% vol = 35 g/100 mlMilliliter. Underberg wird nach der Devise SEMPER IDEM (lat. für "Immer der Gleiche") unter Verwendung von Kräutern aus 43 Ländern hergestellt. Bei der Lagerung über mehrere Jahre verändert er seinen Geschmack ein wenig, da er ein Naturprodukt ist.

Einzige abweichende Flaschengröße ist die von der brasilianischen Tochter Underberg do Brasil Ltda. hergestellte 920 mlMilliliter-Flasche. Hier wird das Getränk seit der Gründung im Jahre 1933 durch den Enkel des Firmengründers, Paul Underberg, um Kräuter aus dem Amazonasgebiet ergänzt und trägt den Markennamen "Brasilberg".

Die Firma ist seit fünf Generationen in Familienbesitz. Die Underberg-Gruppe vertreibt durch die Tochtergesellschaft Team Spirit weitere Spirituosen, so z. B.:

Siehe auch[Bearbeiten]