Zutat:Seitan

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Seitan
Seitan
100 g Seitan enthalten:
Brennwert: 620 kJ / 148 kcal
Fett: 2,5 g
Kohlenhydrate: 2,0 g
Eiweiß: 28,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: < 0,1 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Seitan ist ein dem Tofu ähnliches Produkt der asiatischen Küche. Es wird aus Weizeneiweiß gewonnen und kann als Fleischersatz verwendet werden. Die Herstellung ist einfach und sehr kostengünstig, aber zeitintensiv.