Zutat:Ricotta salata
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| Ricotta salata | |
|---|---|
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| 100 g Rohware enthalten: | |
| Brennwert: | 728 kJ / 174 kcal |
| Fett: | 13,0 g |
| Kohlenhydrate: | 3,0 g |
| Eiweiß: | 11,3 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 0,0 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Ricotta salata ("gesalzener Ricotta") stammt aus Sardinien und ist ein Molkeneiweißkäse aus Schafmilch, besitzt einen leicht brüchigen Teig, ideal für Salate (mind. 45 % Fett i.Tr.).
