Zutat:Ratafia

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Ratafia
Ratafia
enthalten:
Brennwert: /
Fett:
Kohlenhydrate:
Eiweiß:
Salz: keine Angabe
Cholesterin:
Ballaststoffe:
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Ratafia, auch Ratafia catalana ist der Name eines Fruchtsaftlikörs, der durch Vermischen von Zucker, Fruchtsaft und Spiritus entsteht. Aromastoffe wie Kardamom, Muskat, Zimt und Pfeffer geben ihm die nötige Würze.

Seine Heimat ist Nordostspanien (Katalonien). Hier wird er mit Hilfe grüner Walnüsse und aromatischen Kräutern hergestellt.

Siehe auch[Bearbeiten]