Zutat:Güllaç
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Güllaç | |
|---|---|
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| 100 g Güllaç enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Güllaç sind hauchdünne Reisblätter, die aus Reismehl, Stärke und Wasser hergestellt werden. Sie werden in der osmanischen Küche zu einer Nachspeise Güllaç oder zu Brik a L'oeuf (Marokkanischer Snack) weiterverarbeitet. Erhältlich sind die dünnen Reisblätter im türkischem Supermarkt, meist zu Zeiten des Fastenmonats Ramadan.
