Zutat:Butterkeks
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Butterkeks | |
|---|---|
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| 100 g Butterkekse enthalten: | |
| Brennwert: | 1813 kJ / 430 kcal |
| Fett: | 11,0 g |
| Kohlenhydrate: | 75,0 g |
| Eiweiß: | 8,0 |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Butterkekse sind Kekse aus Weizenmehl mit einem hohen Butteranteil von mindestens 10 %. In ihrer typischen, rechteckigen Form mit charakteristischen Zacken wurden sie erstmals 1891 in der „Hannoversche Cakes-Fabrik H. Bahlsen“ hergestellt und nach Gottfried Wilhelm Freiherr von Leibniz Leibniz-Kekse genannt. In der DDR waren vergleichbare Kekse als Hansa-Kekse bekannt. Seit 2004 werden sie von der Wikana GmbH wieder hergestellt.
