Zutat:Amaretto

aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wechseln zu:Navigation, Suche
Amaretto
Amaretto
100 mlMilliliter Amaretto enthalten:
Brennwert: 1189 kJ / 284 kcal
Fett: 0,0 g
Kohlenhydrate: 28,3 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.
Amaretto ist ein italienischer Likör, der aus Mandel- und/oder Aprikosenkernen hergestellt und mit Gewürzen wie Vanille verfeinert wird. Amaretto hat einen Alkoholgehalt von etwa 25 Volumenprozent und ein ausgeprägtes Marzipanaroma. Er wird, besonders in Italien, als Digestif getrunken oder zum Aromatisieren von Desserts verwendet.

In der Kategorie Cocktails hat Amaretto eine eigene Kategorie, was zeigt, dass man ihn nicht nur pur sondern auch in einem Cocktail als Zutat trinken kann. Der Amaretto ist sehr dominant und prägt den Cocktail geschmacklich. Will man das nicht, dann muss man ihn sparsam einsetzen.

Siehe auch[Bearbeiten]