Zutat:Ackerpille
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Ackerpille | |
|---|---|
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| 100 g Ackerpille enthalten: | |
| Brennwert: | 100 kj / 24 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| Kohlenhydrate: | 4,2 g |
| Eiweiß: | 1,3 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 3 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Ackerpille (ein flacher Weißkohl) ist eine seltene Kohlsorte, die im 17. Jahrhundert ihren Ursprung hatte. Man kann sie als Urform der heutigen Kohlsorten bezeichnen. Sie besitzt eine lockere Struktur, riecht nicht bei der Zubereitung, bläht nicht und ist leicht verdaulich.
