Zubereitung:Stocken
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Unter dem Stocken versteht man das Verfestigen einer Eiermasse im Wasserbad (z.B. Eierstich) oder in einer Pfanne (z.B. Omelett oder Rührei).
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Unter dem Stocken versteht man das Verfestigen einer Eiermasse im Wasserbad (z.B. Eierstich) oder in einer Pfanne (z.B. Omelett oder Rührei).