Zubereitung:Standmixer

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Rezepte, die dieses Küchengerät verwenden


Standmixer

Ein Standmixer oder einfach Mixer ist ein elektrisch betriebenes Küchengerät zur Mischung flüssiger bzw. halbfester Zutaten oder zum Hacken und Pürieren von Speisen. Im Gegensatz zu Pürierstäben, die für vergleichbare Zwecke eingesetzt werden, handelt es sich üblicherweise um Standgeräte mit leistungsstärkerem Motorantrieb.

Der Fuß bzw. das Untertiel enthält einen in mehreren Betriebsgeschwindigkeiten steuerbaren Elektromotor. Darauf sitzt ein nach unten flüssigkeitsdicht abgeschlossener Behälter aus Glas oder Kunststoff. Am Grund des Behälters befindet sich ein Messerstern, der vom Elektromotor in Rotation versetzt wird und so die Zutaten zerkleinert und mischt. Damit die Zutaten nicht aus dem Behälter spritzen, ist dieser mit einem Deckel abgeschlossen.

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